茶酵素レシピ「茶酵素ドレッシング」

茶酵素おすすめレシピを紹介します。

茶酵素の苦みと、ビネガーの酸味が食欲をそそるヘルシーレシピ
毎日の食卓や、おもてなしの席にもピッタリ

食物繊維の多い食材を使うと、茶酵素に含まれる乳酸菌との相性のよさを実感できます。

<材料:2人分>
◇ 白ワインビネガー又は酢 大さじ1
◇ オリーブオイル 大さじ1
◇ ハチミツ 小さじ1
◇ 茶酵素パウダー スプーン山盛り1杯(2g)
◇ 塩、胡椒 各少々

※野菜サラダ材料
サニーレタス、マッシュルーム
紫玉ねぎ、ビーツ、ラディッシュ、
クルミ、ブロッコリースプラウト

<作り方>

1 すべての材料をよく混ぜ合わせる

ぜひ、毎日の食卓に茶酵素を取り入れてみませんか。

レシピ監修者

久保 ゆりか　Yurika　Kubo
野菜ソムリエ上級プロ・フードコーディネーター
2011年九州初・全国最年少で野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。 日本料理や製パンに関する専門知識と技術を持ち、書籍やWEB等へ掲載する料理のフードコーディネートやレシピ提供、料理教室・セミナー講師、各種メディアへの出演のほか、企業のレシピ・商品開発を手掛けている。