茶酵素レシピ「茶酵素ごまふりかけ」
ご飯に混ぜておにぎりにしたり、そのままふりかけるだけ!
お手軽に茶酵素の栄養素を摂り入れて、元気をチャージ。
<材料 :作りやすい分量>
◇ 白ごま 30g
◇ 醤油 小さじ2
◇ みりん 小さじ2
◇ 茶酵素パウダー スプーン山盛り1杯(2g)
<作り方>
1.フライパンに白ごまを入れて香ばしい香りがするまで煎り、醤油とみりんを加えて混ぜながら汁気をとばす。
2.1の粗熱がとれたら、茶酵素パウダーを混ぜる。
※ごはんに混ぜる際にお好みでごま油を加えると、ごまの香り風味を風味をより楽しめます。
茶酵素パウダーをご飯にそのままふりかけてもOK! お手軽にとり入れてみませんか。
レシピ監修者
久保 ゆりか Yurika Kubo
野菜ソムリエ上級プロ・フードコーディネーター
2011年九州初・全国最年少で野菜ソムリエ上級プロの資格を取得。 日本料理や製パンに関する専門知識と技術を持ち、書籍やWEB等へ掲載する料理のフードコーディネートやレシピ提供、料理教室・セミナー講師、各種メディアへの出演のほか、企業のレシピ・商品開発を手掛けている。