自然のリズムと茶摘み

茶酵素本舗の農薬不使用の茶畑の
一番茶摘みは
自然のままの茶畑ですので
八十八夜からすこし時間の経った
毎年5月25日ごろ。

さて、今年はいつになるのか?
予想を立てているのですが
自然相手なので予定通りにはいきません。

今年は、桜の開花が遅かったので遅れるかな?
と予想していましたら、
急に暑くなり

新芽の勢いがいいので
雨上がったら明日、茶摘みだ!
と、突然決定。

土から離れてしまった、私たち。
仕事は、スケジュールや予定通りに進めることが
良いとされていますが、
お茶つくりは、自然が相手。
自然の営みのリズムを楽しむことができなければ
良いお茶を作ることはできません。

農薬不使用の一番茶は無事終えて
ただいま、一番茶半の茶摘み、真っ只中。

茶摘み体験初めての、デザインメンバーとして

非力でありますが、
草刈機で畑の道作りを少しお手伝い

美しい茶畑が広がるなか、
茶作りに、ほんの少したずさわることが出来ました。

Page Top

single